深入作坊献计献策 助力乡村产业振兴

深入作坊献计献策  助力乡村产业振兴

  民族要复兴，乡村必振兴。麻城三中积极响应国家号召，派驻村干部参与白果镇榨树铺村的乡村振兴工作，并共建了社会实践活动基地。1月11日上午，初冬时节，暖阳高照。我校徐涛主任、李智新主任等一行四人深入白果镇榨树铺村，开展助力乡村产业振兴活动。在我校驻榨树铺村第一书记熊文杰的带领下，会同榨树铺村书记訚卫兵等来到该村村民余再强师傅家，兴致勃勃地参观了余师傅创办多年的鱼面手工作坊。

  在师傅们的亲自操作及讲解下，大家目睹了麻城传统美食鱼面制作的全部流程：一是精心准备食材；二是耐心进行搅拌；三是按照比例和面；四是认真细心擀面；五是将面卷成筒状；六是装进蒸笼蒸熟；七是摊凉切成片状；八是在阳光下晒干。在亮晶晶、香喷喷的鱼面面前，大家赞叹不已。

  訚卫兵书记兴奋地介绍，余师傅制作鱼面的手艺好，质量好，在售卖过程中保质保量，用诚信赢得了良好的口碑，余师傅的鱼面常常供不应求。而且余师傅的思想境界高，他主动安排村民到其作坊就业，还传授手艺，促进村民增收，带动村民共同致富，是本村产业振兴的成功典范。

  针对余师傅的鱼面作坊，学校领导和村委积极沟通，展望了村校共建，助力乡村产业振兴的美好前景，大家一起详细地分析了传统美食的市场潜力。学校领导还介绍了电商销售技术，特别强调了食品安全的重要性，鼓励余师傅发扬传统手艺，利用互联网优势，多方宣传，带动村民，做大做强，打响品牌，为乡村产业振兴增势赋能。

  余师傅十分高兴，幸福感溢于言表，感谢各级领导的关心与支持，表示要撸起袖子加油干，把鱼面做好做强，为乡村振兴作出自己最大的贡献。

供稿：信息组  项晓东

编辑：项晓东

审核：徐涛